含果肉的果酱

在不压碎果酱果肉的情况下, 定量供给至杀菌机的案例(支援CIP)

液体名称:含果肉的果酱 / 行业:食品

目前的问题与需求

使用现有的泵将含果肉的果酱定量供给至杀菌机,但是会出现以下问题。

●  为提高杀菌效果,必须提高系统内的压力,但由于有固形物,因此无法使用阀门。

●  即使在生产线上进行CIP,仍无法达到需要的清洗程度。

●  压碎的果肉的种子会造成泵部件磨损,导致作业能力下降。



解决方法

采用可进行CIP且无需担心压碎果肉的凯旋®螺杆泵 。在出口侧设置可通过压力控制以维持系统内压力的凯旋®螺杆泵。


改善后的优点

●几乎不会压碎果肉,较不需要担心种子会造成磨损。

● 实现符合要求的CIP。

● 无需阀门即可保持系统内的压力。

流程图

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